Olin koko vapun töissä ja kaipasin jotain pientä herkkua, joka olisi kuitenkin terveellistä ja kevyttä. Sellaista mikä antaisi myös energiaa tuleviin työpäiviin ilman vapun perinteistä töhöttynyttä olotilaa. Just se tila kun on syönyt liikaa munkkeja ja pari lasia liikaa terästettyä simaa.

Pakurilimonaadi on superterveellinen ja hyvä kesäjuoma päivittäin nautittavaksi. Pakuri, inkivääri ja sitrukset yhdessä vahvistavat vastustuskykyä, puhdistavat kehoa ja tehostavat aineenvaihduntaa. Juomasta saa myös runsaasti eri vitamiineja.

NamiDonitsit toimii hyvin vaikka aamupalana tai välipalana - ilman vehnäjauhoja, valkoista sokeria tai ylimääräistä rasvaa, antaen kuitenkin runsaasti kuitua päivään. Makeutuksena käytin vain kaktuksesta uutettua agave siirappia.

Terveelliset Donitsit

1,2 dl kaurajauhoja
1,2 dl kookosjauhoja
3 rkl kookoshiutaleita
1/2 tl ruususuolaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl caylon kanelia
2 kananmunaa
2 rkl kookosöljyä
2 rkl omenasosetta
1,2 dl mehua
1 tl vaniljauutetta
1,2 dl raastettua porkkanaa
loraus soijajogurttia
2-5 rkl hunajaa tai agave siirappia

Päällinen:
Soijajogurttia tai soijatuorejuustoa
agavesiirappia
vaniljauutetta
kookoshiutaleita

1. Laita uuni kuumenemaan 175'
2. Sekoita kulhossa kaurajauhot, kookosjauhot, kookoshiutaleet, kaneli, suola ja leivinjauhe
3. Toisessa kulhossa sekoita munat, mehu, vaniljauute, hunaja/agave sekä omenasose seokseksi
4. Lisää nestemäinen seos kuiviin aineksiin ja sekoita tasaiseksi massaksi
5. Nostele taikinaa lusikalla donitsi vuokiin. Jätä hieman tilaa kohoamiselle
6. Paista 15-20 min kunnes taikina sopivan kypsää. Varo ettei kuivahda. 
7. Anna jäähtyä ja kumoa jäähtyneet donitsit leivinpapaperin päälle
8. Valmista päällinen oman maun mukaan jogurtista tai tuorejuustosta ja kaada donitsien päälle

Nam.

Pakurilimonaadi

1 l oikein vahvaa pakuriteetä 
(itse käytin teen valmistukseen puhdistamon instant pakuria)
2 limeä
1-1 1/2 sitruuna
tuoretta inkivääriä
2 rkl hunajaa
(gojimarjoja)

Keitä ja pullota pakuritee. 
Lisää joukkoon hunaja ja ravista pulloa, jotta maut sekoittuvat. 
Viipaloi limet ja sitruuna. Purista niistä mehut pulloon ja lisää viipaleita joukkoon. Ravista taas.
Halutessasi lisää vielä gojimarjoja.
Anna jäähtyä hetki kylmässä. 
Voit antaa juoman mehustua jääkaapissa vuorokauden tai nauttia saman tien.

ACROYOGA ON ICE

Hei!

Kaiken säpinän ja touhuamisen rinnalle ajattelin jälleen kokeilla ajatuksien, sekä laadukkaiden ja vähän vähemmän laadukkaiden kuvien jakamista tänne blogimaailmaan. Välillä tuntuu, ettei aika riitä vuorokaudessa kaikkiin aktiviteetteihin, joten mikäs sen parempi tapa saada aikaa itselleen kuin keksiä vähän lisää tekemistä! Koen, että tämä on kuin pieni päiväkirja johon saan tallennettua arjessani tapahtuvia asioita, ilman että ne haihtuu omalta sisäiseltä kiintolevyltäni. Muistoja, joita myöhemmin voi istahtaa katsomaan ja ihmettelemään.

Nämä vähemmän huippulaadukkaat kuvat on otettu jokunen viikonloppu sitten sunnuntaina, kun päätimme miehen kanssa lähteä nauttimaan keväisestä säästä luonnonjäille. Meidän onneksemme luonnonjäät sijaitsevat takapihallamme, joten matkaa oli hurjat kymmenen metriä. Aurinko paistoi, otimme kameranjalustan ja joogamaton kainaloon. Laitoimme kameran kuvaamaan videolle, joista sitten otimme kuvankaappaukset. Tämä selittänee myös kuvien laadun tällä kertaa. No mutta hei, kaiken pikselin takana hehkuu nauru, höntteily, tasokas urpoilu ja tasapainon löytämisen riemu, sekä tuska.

Saimme rutkasti hymyileviä katseita ohi kulkevilta lenkkeilijöiltä ja hiihtäjiltä. Kaikki olivat tulleet omalla tavallaan nauttimaan auringosta jäälle. Emme kuitenkaan voineet viipyä kuin vajaa tunnin ulkona joogailemassa, sillä luonnollisesti sukat eivät ole ykkösasuste jääleikkeihin.

Tämän jälkeen oli hyvä nauttia kuumaa teetä ja tunkea kylmät varpaat toisen vatsan päälle.